*ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರವು ರುಚಿಗಳಿಂದ ಇಡೀ ಭೂ ಮಂಡಲದಲ್ಲಿ ಹೆಸರುವಾಸಿ

*ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರವು ರುಚಿಗಳಿಂದ ಇಡೀ ಭೂ ಮಂಡಲದಲ್ಲಿ ಹೆಸರುವಾಸಿ*

ಭಾರತ,  ಮಾರ್ಚ್ 04 :ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರವು  ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳಿಂದ ಇಡೀ ಭೂ ಮಂಡಲದಲ್ಲಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಆಹಾರವು   ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. 

 ಜನಪ್ರಿಯ ಭಾರತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈ ಕೆಳಕಂಡ ಇವೆ:-

 1.ಬಿರಿಯಾನಿ:- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಬಿರಿಯಾನಿಗಳು,  ಶ್ರೇಷ್ಠವಾದ ರುಚಿ ಹೊಂದಿವೆ., ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದಾಯಗಳಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ 

 2.ದೋಸೆ:-

 ಹುದುಗಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದಿನ ಬೆಳೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಡಿದ ತೆಳುವಾದ ದೋಸೆಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಲ್ಯ  ಮತ್ತು ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ.

 3.ರೊಟ್ಟಿ :-

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

4. ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾ:-

 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ   ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಇದು ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಬೆಣ್ಣೆ ಚಿಕನ್ :-

 ಮೃದುವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂಳೆ ರಹಿತ ಚಿಕನ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಂದೂರ್‌ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ 

6. ತಂದೂರಿ ಚಿಕನ್ :- ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ  ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಂದೂರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ 

 7.ಥಾಲಿ:- ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಜನರು ತಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದಾಗಿದೆ.

8.ಮೇಲೋಗರ:- ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆತ್ಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೇಲೋಗರವು ಕೊರಿಯನ್ ಕಿಮ್ಚಿ ಹಾಗೂ ಜಪಾನೀಸ್ ಸುಶಿಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

9.ಪಾನಿ ಪುರಿ:-

 ಭಾರತದ ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ  ಬೀದಿ ಖಾದ್ಯ ಪಾನಿ ಪುರಿಯಾಗಿದೆ. ಟೊಳ್ಳಾದ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರಾಟಗಾರನು ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ನೀಡುವ ಮೊದಲು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಟಾಣಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಇತರೆ ರುಚಿಕರ ವಸ್ತುಗಳ  ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. 

 10.ಸಮೋಸಾ :-ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹಾಗೂ  ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಗಳಿಗಾಗಿ ಇದು ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತ್ರಿಕೋನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ತಿನ್ನುವವರ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

 ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕಾಲಮಾನದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಟಾಣಿ  ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.. ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕುರಿಮರಿ,  ಮೇಕೆ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ  ಚಿಕನ್ ಆಗಿರಬಹುದು

11. ಫಲೂಡಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ:- ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಭಾರತೀಯ ತಂಪು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಒಂದು ಕಪ್ ನಲ್ಲಿ  ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ತುಳಸಿಗಳನ್ನು  ಅಲಂಕರಿಸಿ ತುಂಬಲಾಗುತ್ತದೆ.

 12. ಲಸ್ಸಿ ಮೊಸರು :-ಇದು  ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು,  ಹಾಲು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲಸ್ಸಿಯು ಉಪ್ಪಿನಾಂಶದ  ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಲಸ್ಸಿಯು ತಂಪಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮೊಸರು, ಸಕ್ಕರೆ, ರೋಸ್ ವಾಟರ್ ಮತ್ತು ಮಾವು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪೀಚ್, ಇತ್ಯಾದಿ ಹಿಸುಕಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಿಸಿದೆ, ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಹೊಂದಿದೆ.

  ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರದ, ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

 ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದ್ದು , ಊಟವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

#ಸಿಹಿತಿನಿಸು #ತಿಂಡಿ #ಕೊಂಬು #ಮಸಾಲೆ #ಭಾರತೀಯಆಹಾರ #ರುಚಿಕರ #ಖಾರ #ಆಹಾರ #ದೋಸೆ #ಇಡ್ಲಿ #ಬಿರಿಯಾನಿ #ಮುದ್ದೆ #ರೊಟ್ಟಿ #ಖಾದ್ಯ

#Cafe #canteen #hotel #ಸಾರು #ಊಟ tea #coffee #milk https://pin.it/43h0hou4l